Кулинарная книга Арктики победила на китайской книжной ярмарке

В китайском регионе Яньтай завершился международный конкурс кулинарных книг. Проект Арктического совета «ЕАЛЛЮ», курируемый Международным центром оленеводства и Ассоциация «Оленеводы мира», победил сразу в двух номинациях. Кулинарная книга народов Арктики России «ЕАЛЛЮ» признана «Лучшей кулинарной книгой года» и победительницей в номинации «Арктическая кухня», сообщило агентство «Север-Пресс».

Книга составлена группой авторов. Корреспондентам удалось побеседовать с одним из них — студенткой Герценовского университета Мартой Окотэтто : «Уже два года я принимаю участие в проекте Арктического совета «ЕАЛЛЮ: молодежь коренных народов, традиционные знания и изменения в Арктике». В его рамках мы написали кулинарную книгу «ЕАЛЛЮ», где осветили культуры питания ненцев, саамов, долганов, эвенков, эвенов и многих других коренных народов Арктики. Удача нам улыбнулась, и наш проект стал лучшим».

 

Читайте также: