Рубрика: Снабжение бара и кухни

Самый северный в мире чай поставляется в британские отели и рестораны

Специалисты по ресторанной критике уже несколько лет отмечают рост интереса российских и иностранных туристов к краснодарскому чаю. Самый северный в мире чай раньше был лишь...

Вино, которое добавляет звезды ресторанам

В одном приличном сочинском ресторане случилась неприятность. Критик, который пишет для ресторанного гида «Густо» — ужинал и оценивал винную карту. Всё произвело на критика максимально...

Как добиться, чтобы гостям всегда нравился кофе?

Когда знаменитых бариста спрашивают, как добиться, чтобы кофе всегда получался одинаково вкусным, ответ почти всегда разочаровывает. Бариста советуют завести хорошую профессиональную кофемашину и хорошего профессионального...